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Mezcal Archivos - EDUCA

La Minuta

Certificación del mezcal afecta a productores con mayor grado de pobreza

El mezcal se ha convertido en la bebida ancestral que por su alta demanda ha comenzado a industrializarse, pero está producción desmedida no solo ha provocado grandes consecuencias como la deforestación de áreas naturales en Oaxaca, ahora piden “certificar” esta bebida milenaria, lo que afecta al 70% de pequeños productores que no pueden pagar una tarifa tan alta para cumplir…
EDUCA Comunicación
28 febrero, 2023
La Minuta

Reconocen reportaje oaxaqueño “Fiebre de Agave” con Premio Alemán Walter Reuter

Este jueves 10 de noviembre se llevó a cabo la ceremonia de premiación para reconocer lo mejor del periodismo con el Premio Aleman Walter Reuter, las categorías que se reconocen en este importante premio son: Prensa escrita, Radio, televisión y multimedia; y Fotografía y caricatura son las categorías reconocidas. La temática para este 2022 fue: “Explotación de bienes naturales: ¿oportunidad…
EDUCA Comunicación
11 noviembre, 2022
La Minuta

Mezcal mata cerros: daños ecológicos provocados por la industrialización de la bebida ancestral

Las montañas oaxaqueñas de la denominada “región del mezcal”, al sur de México, parecieran haber sido rastrilladas por un ser gigante. Ubicadas en Sierra Sur y Valles Centrales —donde predominan llanuras, lomeríos de baja altitud y cumbres tendidas, así como sierras bajas complejas con piso rocoso—, hoy están rasuradas. La catástrofe, resumida en fragmentos, puede verla cualquiera que recorra la…
EDUCA Comunicación
26 agosto, 2022