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alimentación Archivos - EDUCA

La Minuta

La milpa: alimento y sostén comunitario

En este programa de radio de Canto de Cenzontles se hace referencia al maíz, que para los pueblos originarios no es una cosa, mercancía ni cultivo, por el contrario es vida y comunidad. Es un tejido de relaciones, una crianza mutua que han ejercido muchos pueblos diferentes. La diversidad cultural y la del maíz se alimentan mutuamente. Los pueblos originarios…
Comunicacion
10 agosto, 2022
La Minuta

Guardianas y guardianos del territorio dan valor al mezquite (Video)

Un grupo de campesinos del Istmo de Tehuantepec busca aprovechar de forma sustentable el árbol del mezquite, considerado sagrado en esta región. Uno de los retos es que la población que habita la región de la selva baja donde crece este árbol no los tale con tal de meter especies incluidas en el programa Sembrando Vida, cuenta Pie de Página.…
Comunicacion
22 abril, 2022
La Minuta

Por colusión con Coca Cola, denuncian a 11 funcionarios de Cofepris

La organización civil El Poder del Consumidor presentó 11 denuncias ante la Secretaría de la Función Pública (SFP) contra altos ex funcionarios de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris). Esto por el conflicto de interés entre funcionarios actuales y exfuncionarios de la Cofepris y directivos de la empresa Coca-Coca, por el anterior diseño del etiquetado de…
Comunicacion
8 abril, 2022
La Minuta

Vivir en época de pandemias múltiples: entrevista a Mike Davis

El reconocido historiador Mike Davis acaba de publicar El Monstruo ya está aquí, un libro sobre la pandemia, los sistemas sanitarios y las desigualdades provocadas por el capitalismo. El trabajo retoma los pronósticos realizados por el mismo autor en su libro El monstruo llama a nuestra puerta, publicado hace más de una década. En esta entrevista, Davis afirma que viviremos…
Comunicacion
3 agosto, 2020
La Minuta

El defensor y médico tradicional Isauro Joachín Martínez siembra alimentos que curan (Video)

Isauro Joachín Martínez es originario de San Pedro Amuzgos en la Sierra Sur de Oaxaca y una persona cercana a las comunidades de esta localidad. El médico tradicional sabe cómo curar con plantas medicinales, raíces, cáscaras, hojas – como lo hacían sus abuelos. Se ha dado cuenta que una de las principales causas de las enfermedades es la mala alimentación,…
Voluntariado
5 diciembre, 2019
La Minuta

Nuevo etiquetado de alimentos va pese cabildeo de la industria: Ssa

El Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (Conméxico) sigue buscando la puerta para lograr que este gobierno se vuelva cómplice de sus planes y así detener que se apruebe el etiquetado frontal nutrimental en alimentos y bebidas, “eso no va a ocurrir" aseguró el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud de la Secretaría de Salud…
Miriam
18 septiembre, 2019