Luego del incremento en el consumo de “alimentos” ultraprocesados, popularmente conocidos como “chatarra”, en pueblos y comunidades indígenas, desde hace varios añosregistran problemas de salud como diabetes, hipertensión, sobrepeso y obesidad, que los vuelve vulnerables ante la pandemia de la COVID-19. Tal fue una de las conclusiones del webinario “El derecho a la alimentación y soberanía alimentaria de los Pueblos…
EDUCA Comunicación7 agosto, 2020