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Soberanía Alimentaria Archivos - EDUCA

La Minuta

Invitan a la Feria del Jitomate Nativo y Ancestral, se realizará en Zimatlán

En redes sociales inicia la difusión del cartel de la nueva edición de la Feria del Tomate/Jitomate Nativo y Ancestral, donde el público podrá disfrutar de conversatorios, conferencias, exposición fotográfica y talleres. Habrá venta de tomates nativos y platillos tradicionales preparados con los mismos. La feria del jitomate nativo y ancestral de México no solo busca celebrar las semillas, el…
Comunicacion
16 agosto, 2022
La Minuta

La milpa: alimento y sostén comunitario

En este programa de radio de Canto de Cenzontles se hace referencia al maíz, que para los pueblos originarios no es una cosa, mercancía ni cultivo, por el contrario es vida y comunidad. Es un tejido de relaciones, una crianza mutua que han ejercido muchos pueblos diferentes. La diversidad cultural y la del maíz se alimentan mutuamente. Los pueblos originarios…
Comunicacion
10 agosto, 2022
La Minuta

¡Otra vez! Amenaza Bayer-Monsanto a la soberanía alimentaria en México

El pasado martes 12 de Julio, el Juez Sexto de Distrito, Francisco Javier Rebolledo otorgó un amparo 313/2021, donde se le concede la protección de la justicia federal a la empresa trasnacional Monsanto, filial de Bayer contra el Decreto presidencial del 31 de Diciembre de 2020, que busca eliminar progresivamente el uso de glifosato hasta enero de 2024, así como…
Comunicacion
19 julio, 2022
La Minuta

Nace el Instituto Agroecológico Latinoamericano, luchará por la soberanía alimentaria

Representantes de organizaciones de Vía Campesina constituyeron en Guelatao de Juárez el Instituto Agroecológico Latinoamericano (IALAM) para fortalecer la estrategia de formación agroecológica en la lucha por la soberanía alimentaria. En este nuevo espacio se encontraron procesos “desde distintas latitudes latinoamericanas y del territorio nacional para estrechar nuestra unidad y reafirmar nuestro compromiso en lucha por la soberanía alimentaria y…
Comunicacion
8 julio, 2022
La Minuta

Inflación y carestía agravan pobreza en México

El aumento de los precios de los productos alimenticios recae en todos los hogares de México; sin embargo, los hogares con los ingresos más bajos –los que perciben hasta tres salarios mínimos– son los que sufren los incrementos más altos. En México, los productos alimenticios se han encarecido porque el país importa, a precios altos, cereales y granos básicos, debido…
Comunicacion
9 mayo, 2022
Educa RadioLa MinutaMultimedia

Espacio Social: Siembra y soberanía en el campo y la ciudad

Según cifras de OXFAM Internacional, aproximadamente el 70% de los alimentos que se consumen en América Latina son producidos por miles de hombres y mujeres que se dedican a la pequeña agricultura. Anónimos, en el olvido, racializados, discriminados y en algunos lugares desaparecidos, las y los campesinos mantienen las semillas nativas en constante evolución natural, sin embargo diferentes agentes externos…
Comunicacion
3 mayo, 2022
La Minuta

El tamal, Mesoamérica envuelta en una hoja de maíz

En México y Mesoamérica los tamales se convirtieron en la comida para llevar por excelencia, y fue gracias a la domesticación del maíz hace 10 mil años que contamos con la exquisita masa indispensable para su elaboración y la envoltura para cocerlo, llevarlo y comerlo, recuerda Iván Uranga. Gracias al maíz, también contamos con el totomoxtle (su hoja): flexible, fuerte,…
Comunicacion
2 febrero, 2022