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La Minuta

El futuro del chocolate amenazado por la crisis climática, en Oaxaca productores exigen regulación de precios

“El chocolate podría desaparecer del planeta en 2050” señaló Oxfam Intermón en una alerta emitida el año pasado, y es que el cambio climático no solo está afectando a la alimentación, sino también a miles de pequeños productores y a la preservación de cultivos ancestrales en todo el mundo.

En Oaxaca por ejemplo, durante los últimos meses el precio del Cacao ha aumentado exponencialmente, actualmente se encuentra con un precio aproximado de 480 pesos el kilogramo, un sobreprecio originado también por la baja producción en los meses anteriores, debido al calor extremo que se resintió en la región durante los primeros meses del 2024 y el exceso de humedad y agua que alteró el ciclo de producción, lo que ocasiono que no florecieran los frutos de cacao, señalaron en el mes de octubre pasado diversos productores.

Para este inicio de año, los productores denunciaron que este repunte de precios también les afecta, pues han tenido pérdidas del 60% vendiendo únicamente el 40% de la cosecha anual.

Mónica Audelo, representante de este sistema-producto en Oaxaca, precisó que el cacao aumentó su precio hasta un 400% en la entidad y paso de costar entre 40 y 80 pesos el kilo durante el 2024 a tener un costo de 480 pesos en los comercios del municipio, afirmó que ese alto valor no se ve reflejado en los productores locales ya que al volverse tan caro ya no es costeable para las personas y ellos tienen que guardar los productos lo que propicia una caída en sus ganancias.

El precio del cacao ha aumentado en todo el mundo, esto debido a una combinación de factores, incluida la creciente demanda mundial, las dificultades en la producción de cacao y los efectos del cambio climático en las regiones productoras.

Ante la falta de regulación del precio en el mercado local, los productores de la zona norte llevan varios meses buscando un encuentro con el gobierno de Oaxaca, pero no han sido atendidos y sólo les han dado largas dejando en el limbo a 800 productores y alrededor de 2 mil 400 familias, por lo que la nueva estrategia es buscar la intervención de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), escribió el periodista Antonio Mundaca.

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