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ETIQUETADO El viernes pasado se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) la NOM 051 para el etiquetado frontal de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, el cual entrará en vigor el primero de octubre de 2020. Con ello se obliga a las empresas colocar en sus productos sellos negros exagonales en la parte frontal y superior derecha que…

GRAIN, una organización internacional que apoya a los pequeños agricultores y los movimientos sociales en sus luchas por sistemas alimentarios controlados por la comunidad y basados en la biodiversidad, así como varios científicos han estado alertando sobre la industrialización de la producción de carne que genera mayores riesgos para la aparición de pandemias mundiales. “Seamos claros: no hay evidencia sólida…

Con utilidades netas de 1,081 millones de pesos en 2019, Alsea, operadora de diferentes cadenas restauranteras, decidió abrir un programa de “licencia voluntaria” por 30 días sin goce de sueldo para empleados que así lo eligieran, con el fin enfrentar la crisis por el COVID-19. La decisión de uno de los corporativos más grandes del país levantó dudas sobre su…

A diferencia del porcentaje de casos graves por el coronavirus Covid-19 en otros países (del 4 o 5 % de la población) la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha elevado su predicción a un 7 % para México una vez que se llegue a la fase 3 de la presencia de la pandemia, por los factores de obesidad y…

El Comité Cerezo propone un decálogo para enfrentar la pandemia del Covid-19 destacando la obligación del Estado por lograr el máximo de salud posible y generar las condiciones para que la población pueda resguardarse en casa como una medida de protección comunitaria. Varios de los puntos del decálogo hacen referencia a la aplicación de la vigente Ley de Expropiación, la…