El estrecho vínculo de México con el maíz data de la relación que los pueblos originarios de esta región del Abya Yala tuvieron con la tierra y concretamente con el Teozintle, planta que con su domesticación se originó el maíz. Desde 2009 se declaró el 29 de septiembre como el “Día nacional del maíz”. Mientras tanto en el sur de…
Comunicacion6 octubre, 2021